Не нашли нужное? Спросите у оператора

+7 (495) 364-11-62
+7 (985) 076-55-20

Конина

Конина – деликатес, который составляет основное меню народов Средней Азии и некоторых жителей Кавказа, Татарии и Чувашской республики. Найти такое мясо в магазине практически невозможно. К тому же нельзя быть уверенным в его качестве.

Домашняя конина – это мясо молодых жеребцов до трех лет. Чем младше животное, тем вкуснее мясо. Известно, что старая конина не только оказывается очень жесткой, но и имеет неприятный запах. В любом случае, мясо имеет специфический вкус, который нельзя спутать с другим.

Выбор и условия хранения

Чтобы вместо конины не купить обычную говядину, учитывайте при выборе следующие особенности:

  • поверхность блестящая и немного влажная;
  • мясо темнее говяжьего, а жировая прослойка белая, легко плавится в руках;
  • если приложить салфетку, то она не намокнет;
  • хорошая конина быстро восстанавливает форму после нажатия на нее пальцем.

Долго хранить свежее мясо не рекомендуется. Перед замораживанием следует разрезать на куски. Каждый нужно завернуть в фольгу.

Полезные свойства:

  • гипоаллергенность. Это основное преимущество, которое позволяет включать мясо в детский рацион даже на первых годах жизни;
  • легкое усвоение;
  • большое содержание белка и малое количество углеводов;
  • сбалансированность нутриентов, насыщенность незаменимыми аминокислотами;
  • низкий уровень холестерина в мясе и его способность снижать собственный холестерин человека;
  • выраженное желчегонное действие.

Основные нутриенты:

  • витамин А улучшает состояние кожи, возвращает остроту зрения;
  • аскорбиновая кислота – строитель и защитник иммунитета. Положительно влияет на работу мозга и является участником многих важных процессов в организме;
  • витамины группы В улучшают состояние мышечных волокон, способствуют мышечному росту, нормализуют работу нервной системы;
  • железо участвует в процессе кроветворения, влияет на химический состав крови. Рекомендуется больным анемией;
  • калий улучшает работу сердечнососудистой системы;
  • магний поддерживает нормальную работу сердечной мышцы;
  • фосфор запускает регенерацию костных тканей;
  • аргинин повышает тонус сосудов, способствует мышечному росту.

Невысокое содержание холестерина и низкая калорийность конины позволяют использовать ее в рационе людей с ожирением и употреблять в пищу в период соблюдения диеты. Ускоренный метаболизм и хорошее самочувствие – результат употребления конины.

"Воскресная ярмарка" предлагает мясо молододых жеребцов выращенных на частном подворье в Батыревском районе Чувашской республики. Мясо диетическое, нежное, свежее.

Отзывы

  • Вероника Н.


    "Мясо свежайшее, вкусовые качества выше всяких похвал! Попробовала говяжий фарш - котлеты очень вкусные! Ребята, спасибо за Ваш труд!"

    читать весь отзыв

  • Сергей Вениаминович


    "Должен отметить высокое качество продуктов, ценовая политика компании также приятно радует. Очень вкусное варенье, особенно протертая клубника"

    читать весь отзыв

  • Марина


    "Большое спасибо за заказ, все быстро, точно... Резюме: мы ваши с головы до ног. Благодарствуем!"

    читать весь отзыв

  • Панкратова Ольга Петровна


    В очередной раз мясо просто шикарное, что конина, что свинина как на подбор, а сало то какое, как масло и шкурка - деснами можно есть!

    читать весь отзыв

  • Анна


    "Сегодня нам привезли конину: мясо, субпродукты и колбасу. Доставил приятный молодой человек. Всё чётко и быстро. Продукты очень качественные!"

    читать весь отзыв

  • Игорь


    "Заказывал у Вас конину. Очень и очень понравилось качество мяса. Буду теперь постоянно у Вас заказывать."

    комментарий читать весь отзыв

  • Каменская Елена


    "Заказывали у Вас впервые и не разочаровались! Набор конины превзошел все ожидания, свежайшие кусочки отборного мяса!"

    читать весь отзыв

  • Елена


    "Мясо в этот раз получилось нежнейшее, как никогда. Огромное спасибо!"

    читать весь отзыв

  • Ивлева Людмила Анатольевна


    "Мясо, фарш, копчености заказываю теперь только здесь. Такого вкусного мяса я не ела уже очень давно!"

    читать весь отзыв

  • ВЕРА


    УЖЕ НЕСКОЛЬКО ЛЕТ РЕГУЛЯРНО ПОКУПАЕМ МЯСНУЮ ПРОДУКЦИЮ ТОЛЬКО У ВАС, СЕЙЧАС СТАЛИ ЗАКАЗЫВАТЬ БОЛЬШИЕ НАБОРЫ(КОНИНА)

    читать весь отзыв

  • Андрей Борисович В.


    "Цены на фермерскую мясную продукцию не сравнимы с магазинными, а качество? Мясо по качеству на высшем уровне, свежую разделку видно сразу"

    читать весь отзыв

  • Гнездилова Наталия Эдуардовна


    "Продукция отличная. Все свежайшее, очень вкусная. Первый раз в конце сентября попробовала тутырму. Потрясающая на вкус!"

    читать весь отзыв

  • Андрей Викторович


    "Большое спасибо! Всё просто изумительное!"

    читать весь отзыв

  • Елена


    "Спасибо за прекрасное мясо!"

    читать весь отзыв

  • Любовь М.


    "Заказывали набор из мясо конины и говядины, очень хорошее мясо ,без посторонних запахов, свежее, доставили прямо по адресу"

    читать весь отзыв

  • Вера


    "Покупаем мясные продукты, только в "Воскресной ярмарке", вот уже несколько лет, качество отличное! "

    читать весь отзыв

  • Дарья Андреевна


    "все мои знакомые перешли тоже только на это мясо и перестали посещать местные рынки и магазины"

    читать весь отзыв

  • Илья Владимирович


    "Сало великолепно, также набор 11 из конины, делал стейки - супер, тутырма отлично!"

    читать весь отзыв

  • Покупатель из Люберец


    "Фотографии на сайте соответствуют действительности. Мясо рублено профессионально, нет осколков, мясо чистое, без посторонних запахов, свежее"

    читать весь отзыв

  • Людмила


    "Спасибо! Покупала конину - мясо прекрасное, очень хорошо разделано. Буду заказывать и впредь!"

    читать весь отзыв

  • Александр Иванович П.


    "Свежее, качественное мясо. Аккуратно разделано, нет костных осколков. Доставляется в оговоренное время, аккуратно упаковано."

    читать весь отзыв

  • Андреева Н.Т.


    "Заказывала конину в наборах с сайта. Спасибо огромное! Ну и по заказу - мясо наисвежайшее!"

    читать весь отзыв

  • Ирина


    "Мясо отменное. Заказывала свинину, конину и говядину. Накрутила сосисок и колбас-мои не нарадуются. Спасибо огромное!"

    читать весь отзыв

  • Павел


    Заказывал баранину, говядину, конину и казы с тутырмой. Казы лучшие в Москве, на говядину подсели даже больше чем на баранину. Очень все вкусно!

    читать весь отзыв

  • Маргарита


    "Огромное спасибо! И конина и баранина - выше всяких похвал!"

    читать весь отзыв

  • Вера


    "Получили сегодня конину, такое мясо попробовали впервые, очень вкусное и ароматное"

    читать весь отзыв

  • Сергей С.


    "Вот уже почти год закупаюсь мясом только здесь. Свежайшее мясо, прекрасные отрубы, потрясающий запах."

    читать весь отзыв

  • Екатерина Павловна


    "Сегодня получили заказ. Всё свежее, отличного качества, во время. Очень довольны, будем заказывать ещё. Большое спасибо за ваш труд."

    читать весь отзыв

Все отзывы

Новости

Поставка охлажденной конины в октябре, ноябре, декабре 2018г.

Поставка охлажденной конины в октябре, ноябре, декабре 2018г.

25 сентября 2018 г.

Публикуем предварительный план поставки охлажденной конины на 4 квартал 2018г.
Расширение ассортимента пельменей и вареников

Расширение ассортимента пельменей и вареников

24 сентября 2018 г.

"Воскресная ярмарка" расширяет линейку пельменей и вареников
Поставка охлажденной конины в июле, августе и сентябре 2018г.

Поставка охлажденной конины в июле, августе и сентябре 2018г.

15 июля 2018 г.

Публикуем даты поставки охлажденной конины на 3 квартал 2018г.

Все записи

Разговор с хозяином

Химические процессы которые происходят с мясом в процессе созревания

Химические процессы которые происходят с мясом в процессе созревания

06 марта 2018 г.

Почему места на мясе, которые контактировали с воздухом - выглядят яркими, розовыми, а места, которые соприкасались с другими кусками- темнее.
Вакуумная упаковка субпродуктов и мяса

Вакуумная упаковка субпродуктов и мяса

23 января 2018 г.

Для того, чтобы сохранить качество охлажденного мяса надолго, необходима качественная упаковка. Наилучшим вариантом является упаковка в вакуум.
О пользе конины

О пользе конины

03 февраля 2016 г.

В статье рассказываю свое отношение к конине, а также рассматриваю основные заблуждения относительно этого мяса в обществе

Все записи

Рецепты

1

На нашем сайте мы используем cookie для сбора информации технического характера.

В частности, для персонифицированной работы сайта мы обрабатываем IP-адрес региона вашего местоположения.

Ок