Нутрия (тушка)

Охлажденная / Замороженная тушка нутрии с потрошками (сердце, легкие, печень).

Средний вес 6-8 кг.

Диетическое мясо. По вкусу очень напоминает кролика, но более нежное.

Забой проходит один раз в месяц - первая декада месяца. В эти даты тушки охлажденные, в остальные недели привозим в замороженном виде.

мясо отличается тонким ароматом и более нежным вкусом;
мясо нутрий достаточно ценно потому, что в нем содержится белка намного больше, чем в мясе других животных, приблизительно 20 процентов. В частности из-за этого его включают в рацион спортсменов;
в нем содержатся такие редкие, но между тем полезные организму витамины В6-12, а так же С, РР и Е;
некоторые минералы и их сочетания можно встретить только в этом виде мяса;
большое содержание аминокислот;
соли натрия, которые в большом процентном содержании могут принести вред организму человека, в мясе нутрий практически отсутствуют.