Холодец домашний из говядины

Средний вес упаковки - 0,7-0,8 кг.

Состав: говяжья голяшка, лук репчатый, морковь, чеснок, лавровый лист, чёрный перец, соль, вода.

В замороженном виде. Чтобы после разморозки холодец приобрел естественную консистенцию нужно разогреть замороженный холодец до жидкого состояния (лучше в микроволновке), далее остудить в холодильнике. Если не последовать такому совету, то после разморозки холодец не будет однородным, так как вода быстрее оттает, чем коллагеновая часть.

Оставить отзыв

Домашний холодец из говядины это блюдо из сгустившегося до желеобразной массы от охлаждения мясного бульона с кусочками мяса. Популярная холодная закуска на праздничном столе. Обычно холодец подают с хреном или горчицей.