Телятина бескостная

Телятина бескостная, охлажденная

Тазобедренная часть, средний вес 3,5-5 кг.

Окончательный вес и цена в момент доставки.

Просим заказывать заранее, лучше за 1-2 недели.

Мясо молодых телят - самое нежное мясо с тонким молочным ароматом и вкусом, нежнорозовой текстурой, идеальной подходящей для сочетания с травами и специями. Она совсем постная, без жировых прожилок, с тонким наружным слоем жира.

Разговор с хозяином

Набор продуктов от хозяина

08 января 2019 г.

С момента открытия "Воскресная ярмарка" прошло почти 4 года. Ассортимент увеличился с 4 наборов до 138 позиций. Расскажу о личных предпочтениях.

Химические процессы которые происходят с мясом в процессе созревания

06 марта 2018 г.

Почему места на мясе, которые контактировали с воздухом - выглядят яркими, розовыми, а места, которые соприкасались с другими кусками- темнее.

Вакуумная упаковка субпродуктов и мяса

23 января 2018 г.

Для того, чтобы сохранить качество охлажденного мяса надолго, необходима качественная упаковка. Наилучшим вариантом является упаковка в вакуум.

Все записи

Новости

Поставка охлажденной конины в Июле, Августе, Сентябре 2020г.

01 июля 2020 г.

График поставки охлажденной конины на 3 квартал 2020 г.

Домашние куриные яйца доступны для заказа

19 июня 2020 г.

В начале каждой недели мы будем выкладывать ограниченное количество домашних яиц для заказа.

Начало продаж сыровяленого ГУСЯ

18 июня 2020 г.

Воскресная ярмарка вышла из карантина в начале мая и спешит радовать своих покупателей новинкой.

Все записи

Рецепты

Стейк из телятины с лавандой

Сложность: Средняя
Время приготовления: 90 мин
Жаркое из телятины с сухофруктами

Сложность: Средняя
Время приготовления: 120 мин

Все рецепты