Стейк из телятины с лавандой

Приготовление

1. Стейки из телятины подержать при комнатной температуре около одного часа. В ступке истолочь сушеные почки лаванды, черный перец горошком, соль и сушеный тимьян. Получившейся смесью с обеих сторон обильно промазать стейки из телятины.

2. Положите отбивные из телятины на слегка смазанную решетку и готовьте на сильном огне примерно в течение четырех минут. Затем переверните на другую сторону и снова хорошо прожарьте. Затем снова переверните, чтобы сделать красивую сетку, убавьте огонь и жарьте еще по четыре минуты с каждой стороны.

3. Готовые стейки из телятины снимите с решетки, положите на тарелку и дайте постоять примерно 5 минут, а затем подавайте их к столу. В качестве гарнира подайте картофельное пюре, перемешанное с небольшим количеством цветков сушеной лаванды.
Приятного аппетита!

Товары для рецепта